La crema pasticcera ricetta Montersino. Questa ricetta viene direttamente dal maestro Luca Montersino. Da quando l’ho scoperta faccio sempre questa ricetta che è davvero
Crostata con farina di mais e riso, ideale per i celiaci ma buona per tutti Ho fatto questa crostata per il marito di un’amica che è celiaco. Ma da quando l’hanno assaggiata
Mini muffin alla ricotta con vaniglia, gocce di cioccolato o granella di zucchero. Ecco i miei mini muffin…morbidissimi! Ricetta semplice e versatile. Adatta per la prima
Focaccia alta e morbida tipo genovese. Questa è una focaccia che faccio sempre per il compleanno dei miei bambini, la preparo col lievito mare dalla sera prima e la cuocio la mattina
..non la solita torta mimosa… Volevo fare qualcosa di diverso dalla solita torta mimosa, ho pensato a un rotolo di pasta biscotto all’olio con una crema allo zafferano
Treccia morbida agli albumi con lievito madre e limone. Capita spesso che mi avanzino degli albumi e, per non fare le solite meringhe, ho provato a utilizzarli in un impasto morbido