Ho conosciuto Alessandro, dell’azienda agricola Agrobass – Sardinia Farm e mi sono innamorata delle sue farine!Il grano antico sardo “Quarantinu” è un grano che
Ormai lo sapete, io per il pane uso il li.co.li. cioè il lievito madre liquido che ha una percentuale di acqua uguale a quella della farina e che è idratato al 100%: cioè su 100 gr di