Il dolce della tradizione pasquale. Ho voluto sperimentare la colomba con il lievito madre. E’ una preparazione difficile e richiede tempo e tanta pazienza ma, vi assicuro che da
Un Danubio dolce alternativo, con farina di farro monococco. Se c’è una cosa che mi piace oltremisura sono i panbrioche morbidi, dolci per la prima colazione! Ho provato a fare
Pane dolce per la colazione…ottimo con la marmellata ma buono anche semplice! Una mia amica voleva replicare il pane dolce morbido morbido che mangiava la sua mamma. Erano tanti
Un po’ una schiacciata, un po’ una pizza: le lingue di suocera. Le lingue di suocera assomigliano ad una pizza ma anche a una schiacciata, sono un’alternativa alla
Ciambella di semola di grano duro e semola senatore cappelli con lievito madre. Il pane di semola è il mio preferito, se poi aggiungo all’impasto la semola senatore cappelli, il
Treccia all’aroma di caffè con pasta madre. Anche questa ricetta viene direttamente dal libro di Antonella Scialdone “Pasta madre, pane nuovo, grani antichi”, io ho