La mia pizza preferita! La pizza romana è sicuramente la mia pizza preferita, è sottile e croccante (spesso la chiamano "scrocchiarella") e meno idratata di quella napoletana, non ha il
Questo è un impasto molto versatile dal quale è possibile fare una pizza come vedrete in questo post o una focaccia. Preparo quest’impasto col lievito mare dalla sera prima e la