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Torta sabbiosa

Torta sabbiosa

Ormai ci siamo appassionate e affezionate al Fornetto Versilia! Sapete infatti che qui in casa mia si cucina parecchio pane e lievitati di tutti i tipi e spesso il forno è "occupato". Il fornetto è la soluzione quando non si vuole rinunciare a una buona torta per la colazione...ma è molto versatile perché puoi cucinare anche delle ciambelline o altro inserendo dentro pirottini o altre formine. La torta sabbiosa ricorda un po' l'amor di polenta, ma è perfetta da inzuppare nel latte (lo sapete che lo adoro!).
Preparazione 10 min
Cottura 50 min
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Desserts, Torte
Porzioni 1 ciambella

Ingredienti
  

  • 4 Uova
  • 200 gr Zucchero
  • 300 gr Burro
  • 150 gr Farina di mais fine
  • 150 gr Fecola di patate
  • 1 pizzico Sale
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • Zucchero a velo per decorare

Istruzioni
 

  • Per prima cosa ho montato gli albumi a neve ferma con il pizzico di sale e li ho messi da parte. Ho poi montato lo zucchero con il burro morbido e ho aggiunto i tuorli e la farina con la fecola e il lievito. Ho imburrato bene il fornetto e ho versato il composto. Ho cotto sul fornello più piccolo con lo spargifiamma per circa 50 minuti. Una volta cotta (fate la prova stecchino) fate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
Keyword fornetto Versilia, mais, torta

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  • by ledolcipagnotte 21 ore ago
    Sapete che amo i lievitati e in modo particolare amo panificare: non so esattamente il perché, credo sia la magia
  • by ledolcipagnotte 1 settimana ago
    Mezzo secolo, un traguardo importante. Una torta diversa per stare fuori dagli schemi! Che poi, siamo proprio sicuri che gli
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