Brioche allo yogurt ideali per la colazione. Per questa ricetta mi sono ispirata ancora una volta a Antonella Scialdone e al suo libro “Pasta madre, pani nuovi, grani
Treccia all’aroma di caffè con pasta madre. Anche questa ricetta viene direttamente dal libro di Antonella Scialdone “Pasta madre, pane nuovo, grani antichi”, io ho
Grissini al mais, buoni da soli o accompagnati con del prosciutto. Ho trovato questa ricetta nel libro di Antonella Scialdone “Pasta madre, pane nuovo, grani antichi” del
Il pane ideale per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi. Questa ricetta viene direttamente dal libro di Antonella Scialdone “Pasta madre, pane nuovo, grani antichi”
Pizza margherita con lievito madre e farina tipo II. La farina tipo II, chiamata anche Buratto, è una delle farine che preferisco, è molto saporita e mi piace per impastare sia la pizza
Tempi di maturazione e conversione dei vari tipi di lievito. Mi sono avvicinata al mondo della panificazione circa 5 anni…ricordo che avevo comprato la macchina del pane e usavo il