Qui troverete alcuni semplici consigli per gestire il vostro lievito madre (liquido o solido) o per capire se vi può interessare scoprire e conoscere meglio. Io amo il lievito
Almeno una volta a settimana rinfresco il mio lievito madre. Ne ho uno solido (che uso per alcuni tipi di pane e per le fette biscottate) e uno liquido (che uso per la pagnotta della
Piadine velocissime con esubero di lievito madre. Facili e veloci da realizzare, sono l’ideale quando non abbiamo tanto tempo per fare il pane o quando non vogliamo buttar via
Amate fare la prima colazione con pane e marmellata? meglio se un pane dolce? Questo pan briosche allo yogurt, profumato al limone è ideale per la prima colazione, perfetto con la
Questi grissini sono semplici e veloci da realizzare…e grazie allo strutto risultano più friabili! Quando vi avanza del lievito madre non rinfrescato e non avete tanto tempo,
I taralli pugliesi con semola e esubero di pasta madre Quando panifichiamo dobbiamo sempre rinfrescare il lievito madre nella quantità giusta per l’impasto e per metterne da parte