la preparazione sembra un po' complicata perché parliamo di pasta da riporto...che dobbiamo conservare da un impasto precedente o realizzare partendo da zero, ma le soddisfazioni sono
Ormai sapete che i lievitati sono una delle mie più grandi passioni, il pane poi ha sempre un richiamo molto forte, credo che ci sia qualcosa di ancestrale che rappresenta la natura e
Pane raggio di sole farro e semi di girasole Conversione con lievito madre Tempo fa comprai il libro di Piergiorgio Giorilli "la lievitazione lenta". Ero, e sono tuttora affascinata dai