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Evento focaccia online – 24 maggio

L’ultimo evento della quarantena!
Piano piano le cose stanno tornando alla normalità, non dobbiamo abbassare la guardia ma ricominciare a stare bene, a godere della natura, degli amici e della nostra vita!
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Unisciti a noi! L’ultimo appuntamento per fare la focaccia 🙂

Ecco il video per chi ha perso l’evento!

LA MIA PROPOSTA!

EVENTO GRATUITO:

Domenica 24 maggio: FOCACCIA
Dove? su ZOOM
Sabato mattina alle 9:00 dovrete fare la biga da soli

Domenica mattina alle 9:00 per l’impasto e alle 19:00 per la cottura.

COSA CI SERVE?
Per la biga
– 500 gr farina di forza (w 300 – proteine >13)
– 225 gr di acqua
– 5 gr di lievito di birra fresco o 2 gr di lievito di birra secco
Per l’impasto:
– 75 gr di acqua
– 50 gr di fiocchi di patate (quelli per fare il purea liofilizzato)
– 10 gr di sale
– 10 gr di malto o miele
– 25 ml di olio evo

ATTREZZATURE:
– Ciotola per l’impasto
– teglia 30X40
– olio e semola

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  • by ledolcipagnotte 1 mese ago
    No, questo pane non è il mio! È della mia amica Manu  @unaragionierainfermento  che me lo ha donato insieme a
  • by ledolcipagnotte 7 giorni ago
    Domani riapre la scuola e hanno già indetto uno sciopero ‍♀️… E domani riprende il via vai in casa mia:
  • by ledolcipagnotte 4 settimane ago
    Ebbene sì…sono partita per il mare senza nemmeno un copricostume ‍♀️… Non chiedetemi perché, ne’ come è possibile, è successo
  • by ledolcipagnotte 3 settimane ago
    Durante l’evento sul lievito madre che si è svolto a Guspini, ho avuto l’onore di confrontarmi con 2 panettieri d’eccezione
  • by ledolcipagnotte 3 settimane ago
    La vacanza volge al termine… Intensa e densa come sempre❤️. Abbiamo esplorato la costa sud occidentale della mia amata  #sardegna 
  • by ledolcipagnotte 1 giorno ago
    Sono partita! La data fatidica legata a mille emozioni, è arrivata! In questo momento vi scrivo dal  #campingsciopadroxiu   #piscinas  dove
  • by ledolcipagnotte 1 mese ago
    Quando diverse realtà si incontrano e nasce un connubio fatto di stima e rispetto reciproco ❤️. . Ieri serata speciale
  • by ledolcipagnotte 1 mese ago
    Ormai lo avrete capito: sono in ferie!! Ferie girovaghe come sono al solito le mie, perché ferma in un posto
  • by ledolcipagnotte 2 settimane ago
    Oggi è stata una giornata splendida! Il sole ci ha baciato e ci ha permesso di godere di un bellissimo